RECETAS SALUDABLES
HUEVOS
CHEESY EGGS
Ingredientes:
– 1-2 huevos
– Queso mozzarella
– Sal, pimienta, cilantro
– Aceite de oliva
Preparación:
En un molde para cupcake agrega aceite de oliva y coloca el huevo. Agrega queso, sal, pimienta y cilantro. Hornea de 10-15 min.
QUICHE DE COLIFLOR
Ingredientes:
– 1 coliflor pequeña
– 3 huevos
– Queso mozzarella
– Albahaca
Preparación:
Procesa la coliflor en un recipiente redondo para hornear, rocía unas gotitas de aceite de oliva, Coloca la coliflor formando una base, bate los huevos y agrégalos a la base, coloca la albahaca y el queso. Hornea por 15-20 min.
PANCAKES
CHOCOPANCAKES
Ingredientes:
– 3 cdas de harina de coco
– 2 huevos
– 1-2 cdas de cream cheese
– 1 cda de cacao puro en polvo
– 1 cda de mantequilla
Preparación:
Licua todos los ingredientes y modifica la consistencia con el cream cheese y mantequilla. En una sartén antiadherente coloca parte de la mezcla y cocina poco a poco.
PANCAKES DE BRÓCOLI
Ingredientes:
– 2 cdas de harina de almendras
– 2 huevos
– 1-2 cdas de cream cheese
– 1/4 de brocoli al vapor
– 1 cda de Ghee (mantequilla clasificada)
Preparación:
Licua todos los ingredientes y modifica la consistencia con el cream cheese y mantequilla. En una sartén antiadherente coloca parte de la mezcla y cocina poco a poco.
ALMUERZOS
VAINITAS/GREEN BEANS CON COCO
Ingredientes:
– Vainitas/Green beans
– 1 diente de ajo
– Aceite de coco
Preparación:
Saltear las vainitas junto al aceite de coco y ajo. Ideal para acompañar tus proteínas como pollo o pescado.
BERENJENA RELLENA DE CARNE MOLIDA
Ingredientes:
– Carne molida grass fed
– Cebollino
– Parmesano
– Aceite de oliva
– 1 berenjena grande
Preparación:
Picar por la mitad la berenjena y retirar el centro a cada mitad., remojamos en agua con sal por unos minutos y condimentamos la carne a gusto agregamos el relleno de la berenjena y mezclar. Ahora rellenamos la berenjena con la carne, agregamos queso y decoramos con cebollino.
Hornear por 15 min.